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招聘职位:酒店餐厅传菜员 (2人)
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职位类型: |
全职 |
参考月薪: |
3000-4000元/月 |
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招聘部门: |
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招聘期限: |
2017-3-14 至 2017-9-10 |
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工作地区: |
宁德福安市 |
现所在地: |
不限 |
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学历要求: |
不限 |
工作经验: |
不限 |
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年龄要求: |
不限 |
性别要求: |
不限 |
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传真号码: |
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邮政编码: |
355000 |
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住宿情况: |
面议 |
福利待遇: |
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联系方式: |
袁小姐 |
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联系地址: |
宁德福安福安
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乘车路线: |
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职位描述:请先网上申请职位,电话联系请说明来自597福安人才网
传菜员岗位职责
1. 按餐厅规定着装,守时、快捷、服务指挥。
2. 开餐前搞好区域卫生,做好餐前准备。
3. 保证对号上菜,熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料搭配。
4. 熟记餐厅房间号、台号,负责点菜单的传菜准确无误,按上菜程序准确无误,迅速送到服务员手里。
5. 传菜过程中,轻、快、稳,不与客人争道,做到礼字当先,请字不断。做到六不端:温度不够不端,卫生不够不端,数量不够不端,形状不对不端,颜色不对不端,配料不对不端,严把菜品质量关。
6. 餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。
7. 天冷备好菜盖,随时使用。
8. 负责餐中前后台协调,及时通知前台服务人员菜品变更情况,做好厨房与前厅的联系、沟通及传递工作。
9. 安全使用传菜间物品工具,及时使用垃圾车协助前台人员撤掉脏餐具,剩余食品,做到分类摆放,注意轻拿轻放,避免破损。
10. 做好收市,垃圾按桌倒,空酒瓶摆放整齐。
11. 传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作。对领班的安排工作必须遵循“先服从后讨论”的原则。
12. 传菜员要按照规格水准,做好开餐前的准备工作。
13. 确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
14. 在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向顾客推荐餐厅的各项服务及各种优惠政策,提高顾客在餐厅的消费欲望。
15. 当顾客要求的服务项目无法满足时,及时向顾客推荐补偿性服务项目。
16. 在工作中发现餐厅有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。
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公司简介: |
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青拓实业集团有限公司在此工业园拥有鼎信实业、鼎信镍业、鼎信科技、鼎信物流等几个大型项目,随着企业的壮大,员工及来往客流量的增加,青拓实业集团在工业园地区内规划了一个占地面积为23万平方米的建设用地用做万人高档综合服务区的建设,综合服务区集员工宿舍楼、高管宿舍楼、办公楼、会所、酒店、游泳馆、体育场、体育馆、影院、学校、医院、银行及商业步行街等为一体,以满足园区内员工、高管及来往中外宾客的生活和文娱所需,并致力于推动当地经济建设。此综合服务区一期现已完成土建工作,配套的酒店、电影院、物业等正在洽谈托管商;步行商业街总长度约250米,有10栋两层楼房,共有67套两层商铺,上下楼各约40平米,现正在报名招商中,预计整个综合服务区可在2015年中旬投入使用并运营。 |
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